Standing Ovation 是一家无动物源蛋白质生产商，致力于无动物源蛋白质的生产，尤其是酪蛋白。酪蛋白被视为牛奶中的明星蛋白质，是将牛奶转化为奶酪、冰淇淋、酸奶、奶泡等其他乳制品的关键成分。近日，Standing Ovation获得3000万欧元B轮融资，Ecotechnologies 2、Crédit Mutuel Innovation联合领投，Noshaq、Newtree、GoodStartUp、Danone Ventures、Astanor Ventures、Angelor、Seventure Partners、Big Idea Ventures、BEL GROUP参投。