Onego Bio是一家动物替代蛋白产品研发商，通过精密发酵技术生产非动物蛋白，不仅在环保和供应链稳定性上提供了解决方案，更在功能性和市场应用上具备一定的市场竞争力。在全球食品行业面临环境压力和供应链波动的背景下，动物替代蛋白市场的需求日益增加。该公司生产的卵清蛋白能够在许多应用中替代鸡蛋，提供包括充气、搅打、凝胶化、粘合和泡沫稳定性等特性，正在与食品公司合作生产烘焙食品、糖果、零食、酱料、意大利面和肉类替代品。近日，Onego Bio获得1520万美元A轮融资。